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食品包裝回歸路:杜絕“美麗垃圾”紙包裝受歡迎

時間:2011-05-30  來源:未知  作者:來源:山東商報

食品包裝容器成為生活中隨處可見且不可或缺的產品。各種制作精美,外觀引人注目的包裝食品陳列在各型賣場的貨架上,五花八門,常令人眼花繚亂,仔細觀察這些包裝材料,不外乎塑料、金屬、玻璃與紙四大類。

  6月6日就是中國傳統的端午節了,粽子作為端午節的傳統食品,或多或少消費者都會買上一兩個,但近日,就是這小小的粽子引起了廣泛關注,原來是有粽子穿上了華麗的外衣,被裝進了禮盒,身價從22元跳到95元,變身豪華粽子走起了高端路線。

  其實,說起這豪華包裝,早已不是什么稀罕物,現在的禮盒包裝涉及食品的各個領域,只有消費者想不到的,沒有商家“包”不到的。

  看看商場內琳瑯滿目的禮盒,再回憶一下,包裝的變遷軌跡十分清晰的展現在眼前:70年代,一個竹籃子,里面放著幾個饅頭,那竹籃子就是包裝,而且禮物送到后還要拿回家繼續用;80年代,走親戚的禮物改成了糕點,用一個玫紅色或者牛皮紙的紙袋包著,外面用一根繩子綁著,里面裝著餅干、蛋糕、糖果果等點心,經常一包點心還沒吃完,包裝用的紅紙已經被油浸透了。90年代,食品包裝變的豐富起來,尤其是塑料成了食品的最愛,透明的不透明的齊上陣,各有各的看點;20世紀,食品包裝開始出現禮盒,不過糖果還是以鐵盒居多。雖然是鐵質地,但外表都被細心的做成了各種各樣的造型,色彩也十分誘人,所以吃完里面的糖果后,鐵盒也被用來收納各種零碎雜物,而且耐磨不容易損壞,算是最實用的包裝了。

  如今,包裝盒越來越“虛”,外表龐大的盒子,只有寥寥數個點心,售價卻不菲,深究一下不難發現,消費者大把的錢全花在了包裝上。不過,在豪華包裝泛濫的今天,消費者又不滿意了,出現了一種評論,叫做:“一等包裝,二等價錢,三等質量”,有人發出質疑:這不是本末倒置么?當在商超內又重新看到牛皮紙的簡易包裝,消費者有了一絲欣慰,過度包裝在回歸。

  最低碳:紙袋子

  其實,凡出生在上世紀六七十年代以前的人,都曾“低碳”過,只不過那時是因為條件所限。“在我的記憶里,那時每個家庭幾乎都備有一個菜籃子,因為當年菜市場賣菜基本是不帶包裝的,去商店買水果糖或餅干什么的,商店通常也是用紙包成菱形小包包。”已經退休的王女士回憶起當年的食品包裝滔滔不絕。

  人們在回憶上世紀80年代以前買東西的經歷時,對商店營業員們嫻熟的包裝手法印象深刻。70年代的商店,用得最多的包裝是那種土黃色的紙袋,而那種土黃色也被當時的孩子們稱為幸福顏色。糖果、餅干、糕點這些零食都是用它來裝的。據說,當時買一斤以上的零食,才能欣賞到營業員的包裝手法表演,而不到一斤的都是用事先糊好的三角形紙袋來盛。

  有著同樣經歷的李先生也表示,那時候禮品無外乎是魚肉面餅糖之類。“一般情況下,魚肉是要先用紅紙包好后,再用草繩或麻繩捆好;面也是先用其他紙包,再在外面用紅紙包一層。如今這種送禮形式很少了,要不送‘紅包’,要不物品被高檔盒包裝了。”

  最長久:塑料包裝

  “塑料袋的開始使用大約是在上世紀八十年代初期,逐漸發展成為當今食品包裝容器的主流材料。“當時兩分錢一個,相當于一次自行車的停車費用。商店里都可以看到店員把食品置于塑料袋中,用熱封機一壓就可以封袋,十分方便。”在省城某事業單位就職的馬先生表示,“不知什么時候,塑料袋不收費了,顧客在任何商業單位購物都能免費使用塑料袋。”

  如今,在超市及商場,很多食品包裝均是塑料做的。現在塑料包裝市場占有率很大,造成的污染人們也是有目共睹。一些劣質的食品包裝流入市場,有毒有害物料加入包裝成品中,這都成為人們日常生活中的 “隱形殺手”。

  到今年6月1日,“限塑令”就滿三周年了,商場超市一個塑料袋一般在2-3毛錢,對于遏制亂丟現象或許能起到一定的作用,但是人們依賴塑料袋已經太久,業內人士表示,在讓人們養成少使用塑料購物袋習慣的同時,加緊研發出輕巧、安全、環保的塑料袋替代品是當務之急。

  最實用:鐵盒

  “我最喜歡的產品包裝就是鐵盒,因為這樣的包裝十分實用。”采訪中,說起食品包裝的變遷,今年28歲的邵佳音告訴記者,給他留下深刻印象的包裝,就是鐵盒。邵佳音說,上世紀80年代末90年代初期,鐵盒包裝悄悄走進人們的生活,其中月餅鐵盒最具代表性。

  “鐵盒包裝十分實用,至今我們家還保留著一個上世紀90年代的月餅鐵盒。”采訪中邵佳音告訴記者,從到家的那一天開始,鐵盒包裝就被當成了針線盒,至今足足有近20個年頭了,除了身上有少許劃痕外,依舊擔當著針線盒的角色。

  據記者了解,進入九十年代,雖然包裝還是鐵質的,但外觀被修成了各種造型,并噴上了顏色艷麗的漆,往往讓消費者忽略了包裝里的食品味道,只想著快點把鐵盒抱回家,當個美觀的儲物箱用。

  正是實用性收買了消費者,至今,很多商家依舊延續鐵盒的使用,不過看著家中已經泛濫的鐵盒,相信消費者在面對它們的時候也沒有了當年的熱情。

  最累贅:豪華禮盒

  如今,走進商超,琳瑯滿目的包裝紛紛闖進人們視線,有大型木漿壓制的包裝、有純木質地的包裝,有軟包裝、有硬包裝……一個個不失華麗的禮盒,一個個巨型的“身姿”,沉甸甸的手感,看上去就有面子,上檔次,不過也透露出了“離譜”:看上去又大又好看又夠分量的茶葉禮盒,打開一看里面空空蕩蕩,四個分包裝被小巧玲瓏的塞在盒子里的四個凹槽中,再打開分包裝一看,還有一層鋁帶,拆開鋁帶終于見到了茶葉,不過四盒加起來也不過四兩,再看看包裝上寫的1.5kg的重量,原來茶葉只不過占了一成的分量。

  別看這禮盒里的內容虛,價格卻不便宜,攀上了豪華包裝的同類商品,身價可以直升幾十倍,其中包裝就占去了70%。而這種包裝來到消費者家中,待遇卻沒有鐵盒好,甚至還不及塑料袋,多被扔進了垃圾箱。“連賣廢品的價值都沒有。”采訪中,一位消費者表示,現在逢年過節,禮盒都能排起山,收廢品都沒人要,只能倒垃圾,看上去就可惜。

杜絕“美麗垃圾”

  “清水出芙蓉,天然去雕飾”,這吟誦千百年的名句,眼下越來越不被現代人所推崇。隨著人們越來越注重外在美,以至于許多人在選購食物時,都要以“漂亮”為標準。而正是這種盲目追求食物外在的“審美觀”,為五花八門的包裝提供了生存的空間。

  記者了解到,“一流產品、二流設計、三流包裝”,曾經是對中國大多數產品的印象,這在一定程度上反映了中國曾經一度“重質量、輕包裝”的經營和消費理念。但是現如今,從商場和超市里琳瑯滿目、裝飾精美的商品來看,顯然,無論是消費者還是經營者,都已經深刻意識到了包裝的重要性。

  一個好的產品外包裝,不但能塑造一個產品的檔次,還有的就是營銷價值。采訪中,品牌策劃專家李方毅認為,從事營銷專業的李先生認為,一個好的包裝盒,其精美的外觀設計、圖案、logo、廣告語,時時刻刻都在為企業創造營銷價值。然而隨著近年來市場競爭的激烈,商家為了追逐利潤,過度包裝愈演愈烈,這不僅增加消費者的負擔,還會產生數量驚人的“美麗垃圾”,李方毅表示,“綠色、低碳營銷”將會是企業的主流營銷戰略。

  棄“塑”求“紙”

  紙包裝受消費者歡迎

  早年間的傳統包裝器皿,如竹籃、紙、網兜,甚至稻草繩等等,這些東西不僅避免豪華包裝,減少費用,而且還環保。如今,這種低碳包裝方式,又重新輪回。

  記者發現,在人們環保意識不斷增強的今天,對包裝的要求也越來越高,以再生材料作原料的包裝也越來越受到人們的歡迎。在省城某大型超市,兩張包裝紙,一根細繩子一扎,簡單懷舊的食品包裝方式,吸引了消費者的熱捧。

  通過隨機調查,記者發現,半數以上的消費者,愿意購買用再生紙板包裝的家用消費品。不少消費者認為使用紙進行包裝,質量沒有差別,甚至更好,產品吸引力更大。

  看看國外的食品包裝

  美國

  產品喜歡“裸”銷售

  □講述者:留學生丹丹

  濟南去美國留學的丹丹表示,在美國買東西,包裝都十分少見,像化妝品,國內不僅有產品本身的包裝盒,包裝盒外面還有密封的透明塑料,然后還要再加層紙袋子,里三層外三層,包裹的嚴嚴實實,但在美國,化妝品就是一個裸瓶,紙盒包裝都很少見。如果送禮用要求帶包裝,售貨員會幫忙找產品原配包裝盒裝起來,這就算是包裝了。對于食品,則更為簡易,經常看到超市內走出來的人抱著大大的紙袋子,里面亂七八糟的裝滿了面包、點心,同樣沒有包裝可言。

  日本

  一層彩色紙就是高檔包裝

  □講述者:留學生劉浩遠

  韓國

  絲帶是萬用包裝

  □講述者:韓國人樸先生

  樸先生告訴記者,韓國十分注重禮品的包裝美觀,但包裝的美觀并不是靠包裝盒來實現,在韓國,絲帶就是萬用的包裝。根據收禮人的喜好不同人們會選擇圖案各異的包裝紙,再加一個絲帶就可以了,甚至很多禮物都干脆直接用絲帶打個漂亮的蝴蝶結,簡單又不失美觀。

  在韓國,過度包裝被認為是一種違法行為,廠商如果不依照政府規定減少產品的包裝比率和層數,最高會被罰款300韓元。

  “比起包裝在日本,消費者更注重產品本身,產品一般不會對外包裝過分下功夫。” 留學生劉浩遠告訴記者,走進日本百貨店,產品包裝都十分淡雅,大都以環保的紙盒為主,幾乎看不到禮盒的身影。像濟南常見的茶葉禮盒,就有鐵藝盒、禮盒等五花八門,而在日本,這里的茶葉一般都是真空塑料袋包裝或者紙盒包裝,沒有過多的豪華外包裝。如果是當禮品贈送,他們喜歡在產品上包一層彩色的包裝紙,很簡單。

  在日本,《包裝新指引》規定有:容量內的空位不應超過容器體積的20%;包裝成本不應超過產品出售價的15%;包裝應正確顯示產品的價值,以免對消費者產生誤導。

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